Resep Kue Kering Lebaran - Nikmatnya Nastar dan Putri Salju Buatan Sendiri

Ilustrasi resep kue kering lebaran

Resep kue kering lebaran harus diakui menjadi kendala tersendiri bagi mereka yang baru mencoba untuk membuat kue kering lebaran sendiri. Lebaran merupakan hari besar umat Islam. Di hari itu, semua seolah harus serba istimewa. Termasuk kue kering lebaran yang biasa dijadikan suguhan untuk sanak keluarga yang datang berkunjung. Akhirnya keinginan untuk mencoba resep kue kering lebaran untuk memberikan sajian terbaik pun tidak bisa dihindarkan.

Bisnis kue lebaran memang terbilang musiman. Kue lebaran akan lebih banyak diminati saat lebaran datang, selebihnya, kue lebaran tidak akan terlalu mudah ditemui. Namun, tidak ada salahnya sama sekali jika Anda ingin berbisnis kue lebaran ini. Mengetahui berbagai resep kue lebaran dan kemudian menjadikannya ladang bisnis adalah pilihan yang juga cukup baik untuk membantu perekonomian keluarga Anda.

Membuat kue kering membutuhkan keahlian khusus. Tidak semua orang mahir membuat kue kering. Menjelang hari raya, atau hari besar agama lainnya, para wanita disibukkan dengan rutinitas khusus membuat kue. Namun, terkadang untuk sebagian wanita masih saja ada yang mengeluhkan jika mereka tidak mahir membuat kue kering. Masalah utama mereka adalah tidak mengetahui resep kue kering lebaran.

Ada berbagai alasan yang dikemukakan seputar kesulitan dalam membuat kue kering. Waktu membuat kue kering yang cukup lama dan agak ribet, menjadi salah satu alasan untuk enggan membuat kue kering sendiri di rumah. selain itu, juga ketidaktahuan mereka mengenai resep kue kering lebaran.

Bukankah sudah ada resep yang dijual bebas di berbagai toko buku? Memang, banyak aneka resep kue kering lebaran yang bisa Anda dapatkan di toko-toko buku terdekat. Namun, terkadang banyaknya buku-buku resep kue kering lebaran yang ada, justru membuat kita bingung mencari jenis kue yang mudah dan gampang pembuatannya.

Aneka Resep Kue Kering Lebaran

Jika Anda kesulitan mencari buku resep kue kering lebaran di toko buku, Anda bisa memanfaatkan internet untuk menemukan resep kue kering lebaran yang ingin Anda cari. Dengan memasukkan kata kunci resep kue kering lebaran yang Anda cari, secara otomatis mesin pencari akan menemukannya.

Resep kue kering lebaran yang sudah Anda dapatkan, tinggal Anda menyimpannya ke dalam file khusus kumpulan resep di laptop kesayangan Anda. Resep yang ada terkadang hanya memuat bahan pembuat dan cara pembuatan kue, sedangkan teknik pembuatan kue kering masih banyak yang belum memahaminya.

Gagal tidaknya Anda mempraktekan resep kue kering lebaran, tidak menjadi soal. Hal itu biasanya disebabkan beberapa hal, salah satunya adalah proses pemanggangan dalam membuat kue kering tersebut. Untuk itu, sebelum membuat kue kering, ada baiknya Anda mengetahui teknik memanggang kue kering yang baik dan benar. Sehingga, hasil yang Anda dapatkan tidak mengecewakan.

Tips Memanggang Kue Kering

Sebelum memasukkan loyang kue kering ke dalam oven, sebaiknya Oven Anda panaskan terlebih dahulu. Hal ini mungkin tidak tercatat dalam resep kue kering lebaran yang Anda dapatkan baik dari buku maupun internet. Pemanasan oven dapat dilakukan dengan menggunakan termometer oven sebagai pedoman waktu pemanasan. Minimal 15 menit oven dipanaskan terlebih dahulu. Setelah Oven cukup panas, barulah Anda memasukkan kue kering ke dalamnya, tetap dengan memperhatikan waktu lamanya pemanggangan seperti yang tertera dalam resep.

Jangan lupa untuk sering melihat keadaan kue dalam loyang di oven. Hal ini dilakukan untuk menghindari kondisi kue kering yang belum matang atau kematangan. Tips seperti ini juga sama-sama tidak terdapat pada resep kue kering lebaran yang sudah banyak beredar.

Bila hendak mengaplikasikan kuning telur di atas kue kering, keluarkan loyang dalam Oven setelah kurang lebih 5 menit kue dipanggang. Ini dilakukan supaya kuning telur yang diaplikasikan hasilnya akan terlihat menarik. Penggunaan telur dalam resep kue kering lebaran tidak bisa digantikan oleh apapun. Sehingga Anda harus menyediakan terlur dalam jumlah yang cukup.

Ketika Anda mempraktekan resep kue kering lebaran dan jika Anda memanggang satu loyang kue, pastikan untuk menempatkan rak oven di posisi tengah. Taruh loyang di tengah-tengah rak. Jika memanggang lebih dari satu loyang, perlu diketahui bahwa kue yang paling dekat dengan sumber panas akan lebih cepat coklat. Anda mungkin perlu untuk memutar loyang-loyang kue selama memanggang untuk mencegah kue yang matang tidak rata.

Setelah memanggang kue, biarkan kue dari loyang dingin selama 30 detik atau lebih. Kemudian gunakan spatula yang lebar dengan hati-hati pindahkan kue dari loyang dan tempatkan di rak pendingin. Pastikan tidak menempatkan kue terlalu berdekatan atau kue tersebut akan lengket satu sama lain. Biarkan kue untuk dingin sepenuhnya sebelum kue-kue tersebut disusun.

Resep Kue Nastar

Bahan:

250 gr tepung terigu
30 gr tepung maizena
225 g mentega/margarin
20 gr susu bubuk
60 gr gula halus
2 butir kuning telur
¼ sdt garam halus

Selai Nanas:

400 gr nanas matang, parut
200 gr gula pasir
3 buah cengkih
5 cm kayu manis
¼ sdt garam halus

Olesan:

3 butir kuning telur
2 sdm susu tawar cair

Cara membuat Selai Nanas:

Dalam resep kue kering lebaran, khususnya kue nastar, Anda pasti akan mendapatkan informasi bagaimana membuat selai isian yang nantinya akan memperlengkap kue nastar Anda. Campur parutan nanas, gula pasir, kayu manis, cengkih dan garam, aduk rata. Panaskan sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan selai yang kental.

Cara Membuat Kue:

Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk rata.
Tambahkan gula halus, kuning telur, mentega atau margarin dan garam ke dalam campuran tepung. Aduk hingga terbentuk adonan yang berbutir-butir.
Padatkan adonan dengan tangan atau sendok kayu sehingga terbentuk adonan yang bisa dibentuk.
Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulatan, pipihkan. Isi tengahnya dengan ½ sendok teh selai nanas. Bulatkan kembali.
Atur kue yang telah dibentuk di atas loyang beroles margarin. Olesi permukaannya dengan bahan olesan.
Panggang kue dalam Oven bertemperatur 150 derajat Celcius selama 20 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecoklatan.

Resep Kue Putri Salju

Bahan:

200 gr mentega
175 gr margarin
175 gr gula bubuk
450 gr tepung terigu
200 gr kacang mete, panggang, cincang halus

Taburan:

200 gr gula bubuk
½ sdt vanili bubuk, ayak keduanya jadi satu.

Cara Membuat:

Kocok mentega, margarin, dan gula bubuk hingga lembut.
Tambahkan tepung terigu dan kacang mete. Aduk hingga rata.
Diamkan atau taruh adonan dalam lemari es selama 1 jam.
Bentuk adonan menjadi bulat lonjong agak pipih.
Taruh di atas loyang datar.
Panggang dalam oven panas170 C selama 30 menit.
Angkat. Lumuri kue dengan bahan taburan hingga rata.

Resep kue kering lebaran akan membantu Anda menyuguhkan sajian istimewa bagi seluruh keluarga. Jangan takut melakukan kesalahan ketika mempraktekan resep kue kering lebaran tersebut. Cobalah beberapa kali hingga kue yang Anda inginkan benar-benar berhasil dibuat. Jika sudah menguasai resep kue kering lebaran bukan tidak mungkin hal ini akan menjadi bisnis baru bagi Anda.