Aneka Minuman Segar - Disajikan Dingin saat Cuaca Panas

Ilustrasi aneka minuman segar

Kebutuhan manusia mengenai bahan pangan, seperti makanan dan minuman, tampaknya tidak akan pernah berkurang. Beragam menu kuliner pun ramai disuguhkan oleh para pengelola restoran, cafe, dan tempat-tempat usaha kuliner lainya. Selain makanan, para pengusaha tersebut juga menyediakan aneka minuman segar.

Pada hakikatnya, minuman memanglah menyegarkan. Tidak peduli ia berwarna, tidak berwarna, berasa atau tidak berasa sekalipun. Itu memang sudah hakikat dari sebuah air atau minuman, menyegarkan.

Minuman Dingin

Berbicara mengenai aneka minuman segar, yang terlintas di kepala kita pastilah minuman yang dingin, segar, dan mempunyai rasa menyegarkan. Aneka minuman segar yang ditawarkan oleh restoran dan cafe-cafe yang terserak di seluruh Indonesia rata-rata memang disajikan dingin.

Aneka minuman segar yang dingin sangat menyegarkan, terutama jika hari sedang panas terik. Semua orang pun pasti menyukai minuman dingin, baik anak-anak maupun orang dewasa. Biasanya yang paling manjur menghilangkan dahaga seketika adalah langsung meminum minuman air putih dingin dari lemari es. Begitu meminumnya langsung tenggorokan menjadi adem dan segar.

Tetapi minuman dingin yang kita minum tidak saja air mineral yang ada di lemari es, tetapi masih banyak variasi minuman segar lainnya yang bisa menghilangkan dahaga dikala panas melanda. Bahkan kita bisa membuat berbagai aneka minuman dingin dan segar di rumah sesuai dengan selera kita. Dan yang pasti menyegarkan.

Aneka Minuman Segar yang Nikmat

Kesegaran minuman tersebut berasal dari berbagai campuran bahan, seperti es, sirup, dan sebagainya. Ada beberapa jenis minuman segar yang banyak dijajakan di tempat-tempat makan khas Indonesia, seperti jus, sop buah, soda gembira, es campur, es kelapa muda. Aneka minuman segar tersebut, akan terasa lebih segar bila dinikmati saat cuaca sedang panas.

Jus, juice dalam bahasa Inggris, merupakan minuman yang terbuat dari buah-buahan dicampur es, gula, dan bila suka bisa dicampur susu. Cara pembuatannya pun sangat mudah, tinggal menyiapkan buah-buahan yang kita kehendaki, gula, dan es batu. Setelah semua bahan siap, lalu semua bahan tersebut masukkan dalam blender. Selain buah-buahan, bahan lain yang bisa digunakan untuk pembuatan minuman segar ini adalah sayur-sayuran, seperti wortel dan timun.

Sop buah. Pencetus ide minuman segar ini sepertinya terilhami dari beragam jenis sop (makanan) yang sudah ada lebih dulu. Sama halnya dengan jus, bahan utama pembuatan sop buah adalah buah-buahan. Bedanya, buah untuk membuat minuman ini tidak dihaluskan, tetapi diiris kecil-kecil dan dibentuk sedemikian rupa. Bahan penunjang lain pun tidak beda jauh, seperti cairan gula dan es batu.

Soda gembira. Jenis minuman segar yang satu ini terbuat campuran soda tawar dengan sirup dan susu. Cara pembuatannya pun sangat sederhana, semua bahan seperti soda tawar, sirup (sesuai selera), dan susu diaduk dalam satu gelas, setelah tercampur barulah masukkan es batu.

Es campur. Minuman yang satu ini terbuat dari bermacam bahan. Seperti, potongan agar-agar, kolang-kaling, roti, tape, potongan buah-buahan (alpukat, mangga, tomat), susu, cairan gula, dan es batu. Sesuai namanya, proses pembuatannya pun hanya dicampurkan.

Es kelapa muda. Sesuai namanya, minuman segar yang satu ini terbuat dari kelapa yang masih muda. Cara pembuatan minuman segar ini adalah mencampurkan daging kelapa muda yang sudah dipisahkan untuk dicampurkan dengan cairan gula merah dan es batu.

Resep Aneka Minuman Segar yang Patut Dicoba

Banyak sekali resep aneka minuman segar dan dingin yang bisa kita coba di rumah. Selain resep minuman segar yang kita dapatkan dari keluarga, kita bisa mencoba berbagai resep minuman segar yang dingin ini dari berbagai resep minuman yang ada di berbagai sumber. Jadi, semakin melengkapi kumpulan resep minuman segar Anda. Bahkan bisa Anda coba untuk disajikan dalam acara khusus, arisan, atau kumpul bersama keluarga dan sahabat tercinta. Berikut beberapa resep aneka minuman segar dan dingin yang patut Anda coba:

Es Shanghai

Bahan:

2 buah kelapa muda, keruk dagingnya
2 buah alpukat, potong-potong
250 gram kolang-kaling
250 gram cincau hitam
1/2 buah nanas, potong-potong
susu kental manis putih
sirup coco pandan
es batu

Sirup Gula:

500 gram gula pasir
300 ml air kelapa
3 lembar daun pandan

Cara Membuat:

Es Shanghai dalam mangkuk, dengan urutan alpukat, kelapa muda, nanas, dan cincau.
Beri sirup gula dan es serut secukupnya.
Beri sirup dan susu kental manis di atasnya.

***

Es Buah Ceria

Bahan:

300 ml air
75 gram gula pasir
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
50 gram semangka yang dibulatkan
50 gram melonyang dibulatkan
1/2 sdt selasih yang sudah dimekarkan
Es batu secukupnya

Cara Membuat:

Rebus air dan gula dengan api kecil hingga mendidih,saring lalu dinginkan
Tuang sirup (rebusan air dan gula) ke dalam gelas berisi semangka dan melon
Tambahkan selasih dan sedikit air jeruk nipis
Tambahkan es batu biar lebih segar, sajikan

***

Teh Yogo Seru

Bahan :

3 kantung teh celup
2 sdt yoghurt plain *
150 ml air dingin
1/2 sdm es krim strawberry *
2 sdm gula pasir
6 buah es batu dingin *
2 iris buah nanas segar *
1 sdm juice mangga/sirup squash mangga *

Cara Membuat:

Siapkan teh sirup
Blender semua bahan jus (*) jadi satu selama 3 menit
Siapkan gelas saji, masukan jus, tuang teh sirup secara perlahan
Hias dengan strawberry, nanas dan tambahkan es krim
Hidangkan dingin.

***

Jus Buah Ceria

Bahan Merah:

100 gram strawberry
2 sdm es krim strawberry
2 sdm sirup strawberry

Bahan Kuning:

100 gram mangga harum manis
100 ml air jeruk manis
2 sdm sari jeruk bubuk
3 sdm es krim vanila

Bahan Hijau:

200 ml avokad
1 sdm gula pasir
1 tetes esen pandan

Cara Membuat:

Buat jus merah: Campurkan semua bahan, masukkan ke dalam blender haluskan. Tuangkan ke dalam gelas berkaki atau gelas yang menarik.
Buat jus kuning: Campur semua bahan, haluskan dalam blender, tuang di atas jus merah.
Buat jus hijau: Campur semua bahan dan haluskan dalam blender, tuang di atas jus kuning.
Simpan dalam lemari es selama 2 jam.
Sajikan dingin dan hias dengan daun mint dan buah-buahan.

***

Es Warna Warni

Bahan:

1/2bh Pepaya, potong dadu
1/2bh Melon, potong dadu
1 bh Nanas, potong2 kecil
1/2 bh Semangka, potong dadu
30 bh anggur hitam
3 siung jeruk bali, suir-suir

Kuah:

15 bh Jeruk manis, ambil airnya
2 bh Jeruk lemon, ambil airnya
200 cc sirup rose
500 cc minuman bersoda merah
es batu secukupnya

Cara Membuat:

Campur air jeruk manis, air lemon dan sirup rose
Tuang campuran air jeruk tadi dalam mangkuk yang berisi campuran buah.
Tambahkan minuman bersoda dan es batu. Biarkan es mencair hingga rasa manisnya pas.
Sajikan dingin.

***

Smoothie Semangka

Bahan:

300 gr semangka
2 jeruk manis (jeruk mandarin)
2 sdm jeruk nipis/lemon
100 cc air
Es batu secukupnya

Cara Membuat:

Blender semua bahan hingga halus atau sesuai keinginan.
Sajikan.

Manfaat:

Memperlancar saluran pencernaan.
Mencegah dan mengobati pellagra (kelainan nutrisi akibat kurang nisain).
Membantu pencernaan protein.
Menurunkan resiko jantung dan stroke.
Mencegah asam urat dan artritis (tulang).

***

Strawberry Ice Cream

Bahan :

210 grm gula pasir
4 btr kuning telur
300 grm susu segar
200 grm krim segar
200 grm strawberry segar
1/2 bh lemon segar, peras airnya
100 grm air
20 grm pasta es krim strawberry

Cara Membuat :

Kocok gula dan kuning telur hingga mengental. Sisihkan.
Campur susu segar dan krim segar kemudian panaskan di atas api hingga hampir mendidih.
Masukkan campuran susu yang ke dalam adonan telur sambil terus diaduk.
Masak kembali adonan dengan cara ditim sambil terus diaduk sampai mengental. Angkat, biarkan dingin.
Masukkan strawberry, air lemon, dan air kemudian blender hingga halus, kemudian masukkan ke dalam adonan yang sudah dingin, aduk rata.
Tambahkan pasta es krim strawberry ke dalam adonan, aduk rata.
Simpan adonan kedalam kulkas + 4 jam. Setelah itu masukkan ke dalam mesin es krim dan proses hingga mengental dan putaran terlihat berat.
Siapkan wadah untuk es krim kemudian simpan ke dalam freezer sampai mengeras.
Es krim siap dihidangkan.

***

Sup Buah

Bahan:

1 kaleng nangka manis
1 kaleng jeruk mandarin
2 bh apel
1 bh mangga manis
2 bh pear
nanas secukupnya
anggur secukupnya
susu kental manis
es batu

Bahan Sirup:

150 gr gula pasir
1 ltr air
1 lbr daun pandan

Cara Membuat:

Potong-potong semua buah, kecuali jeruk mandarin, lalu masukkan ke dalam mangkok, sisihkan.
Rebus bahan sirup hingga air menyusut menjadi 750 ml, kemudian angkat dan dinginkan.
Susun semua buah ke dalam gelas saji. Siram dengan sirup, susu kental manis dan tambahkan es batu.
Sajikan selagi dingin.

***

Teh Buah Eksotik

Bahan :

2 kantung teh celup
2 sdt biji selasih atau secukupnya
75 ml es serut dingin
1/4 sdt garam
125 ml air segar
1 batang kayu manis ±8cm
1/2 ruas jari jahe
3 sdm gula pasir
1 iris nanas, potong dadu
1/2 buah apel malang, potong dadu
3 buah strawberry, potong dadu

Cara Membuat:

Siapkan larutan teh rempah.
Rendam potongan apel dan nanas dalam air garam.
Sajikan dalam gelas saji dengan penataan: potongan apel, nanas dan strawbery serta biji selasih. Taburkan bagian atas dengan serutan es batu dan siramkan larutan teh rempah.

***